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肉巻きおにぎり♪キムチ味☆切り落し肉だよ

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Description

ご飯がすすむ♪キムチでちょい塩分濃いめ？お弁当に、お酒のお供に♪

材料

ご飯
約茶碗2杯
豚肉
16枚〜
青じそ
16枚〜
ごま油
大さじ1
キムチ
大さじ2強
■ 調味料
三温糖
大さじ1
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
白胡麻(お好み)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    お寿司くらいのシャリの大きさに握る。ラップに包んで握るとやりやすいです。

  2. 2

    写真

    豚肉を横に広げて、青じそ→ご飯→青じそ→左、右と折りたたむ。縦に豚肉を置いて，十字に置いて巻く。巻き終わりを下にしておく

  3. 3

    写真

    ごま油を入れて、中火で4面返しながら、焼き色をつける。全面に焼き色がついたら、弱火で中まで火を通す8〜10分くらい

  4. 4

    写真

    10分くらいたって、ほぼ火が通ったら調味料を入れる

  5. 5

    写真

    ぷくぷくとタレがしてきたら、キムチを入れる

  6. 6

    写真

    よくあえて、出来上がり。

  7. 7

    写真

    もし、中まで焼けてなかったら、レンチンすれば大丈夫です♪

コツ・ポイント

豚肉の切り落としなので、ツギハギがポイント。青じそで，ご飯をガードしてね。チーズを入れても美味。

このレシピの生い立ち

青じそがたっぷり収穫出来たので、青じそ消費の為。
うちでは、分量の2倍入れてます。切り落とし豚肉使用。
レシピID : 7543920 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

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肉巻きおにぎり♪キムチ味☆切り落し肉だよ
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