絶品♪フローランタン♪

アーモンドの香りが香ばしいお菓子です。
見栄えのするお菓子なのでお使いものにもいいかもしれません。

材料

バター
200g
砂糖
60g
たまご
2個
薄力粉
300g
少々
50g
80g
スライスアーモンド
160g

1

バターを室温に戻し、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる(白っぽくなるまで)

2

たまごをよく溶いて、5回くらいに分けて1に加える。分離しやすいのでちょっとずつ加える。

3

2に薄力粉と塩を加えてゆっくり混ぜる。

4

3に薄力粉と塩を加えてゆっくり混ぜる。

5

手でさらによく混ぜて冷蔵庫で30分くらい寝かせる

6

5を天板に伸ばして、200度のオーブンで15分くらい焼く。

7

鍋にバター、蜂蜜、砂糖、生クリームを入れて火にかけて煮詰める

8

火を止めてアーモンドスライスを加える。

9

6に8のアーモンドトッピングを熱いうちに広げる。平らに均したら180度のオーブンで15~20分くらい焼く。

コツ・ポイント

美味しいバターと蜂蜜を使うと味が違いますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7544 公開日 : 00/08/20 更新日 : 00/08/20

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