手作りトックで、ソーセージチーズトッポギ

トックを作ります。
片栗粉、米粉をボウルに入れてよく混ぜ、そこにぬるま湯を少しずつ入れながら、こねていきます。

耳たぶぐらいになったら、適当な太さまで棒状に伸ばして、5cmぐらいで、切ります。
これを繰り返して、何本も作ります。

お湯を沸かして、そこに、手作りしたトックを入れます。
茹であがると自然と浮いてきます。

フライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させ、そこに半分に切ったソーセージを入れます。

さらに、スライスして、レンチンしておいた玉ねぎも入れます。

タレの材料をボウルに入れて、混ぜ合わせておきます。

水気を切った、手作りのトックも入れて良くからめます。

とろけるチーズを入れて、蓋をします。

チーズが溶けたら、完成です。