簡単♬ しめじと玉ねぎの ミルクスープ❁

玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅に切る。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

鍋にバターを入れて火にかけ、焦げないように、弱火～弱めの中火で炒める。

＊とろみを強めに付けたい場合は、様子を見ながら、小麦粉を少量ずつ追加で絡めて下さい。

小麦粉が馴染んだら、牛乳とコンソメと胡椒を入れて火を付ける。

グツグツ沸騰しない様に混ぜながら、全体を温める。

皿に盛って、あれば仕上げにパセリをかける。