簡単！回鍋肉

キャベツは一口大にちぎり、芯は薄切りに、ピーマンもお好みの一口大に切る。

長ねぎは斜め切り。
にんにく、生姜はみじん切り。
豚肉は二等分に切り、小麦粉を軽くまぶす。

酒、みりん、醤油、ラー油を合わせておく。

同じフライパンに油をひき、中火で豚肉も焼き色をつけて、一旦引き上げる。

引き続き、フライパンに油をひき、中火でにんにくと生姜、唐辛子を香りが出るまで炒める。

そこに、豆板醤、甜麺醤、3で合わせた調味料を加えて軽く炒める。