豚肉と野菜のバルサミコバター炒め

とんかつ用ロース肉を斜めに厚さ5mmくらいのそぎ切りにする。

しめじは石づきを切り落とし、手で細かくさく。
小松菜は軽く洗って3cmざく切りにし、水を切っておく。

フライパンに油をしき、豚肉を並べてクレイジーソルトときび砂糖をかけて中火で熱する。

豚肉の片面に焼き色がついたらバターとしめじを入れて1分くらい混ぜ炒める。

しめじがしんなりしてきたらバルサミコ酢を入れて混ぜ合わせて、小松菜を入れて混ぜ炒める。

味見をして塩加減の調整をして、器に盛りつけブラックペッパーを振って出来上がり！