じゃがいもの塩きんぴらの画像

Description

甘辛味がくせになります。

材料

中サイズ2個
酒(タレ)
大さじ2
みりん(タレ)
小さじ1
はちみつ(タレ)
小さじ1
塩(タレ)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、皮付きのまま4等分してから薄切りにします。

  2. 2

    写真

    10分ほど水にさらしておいてください。

  3. 3

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    ベーコンは、細切りにします。

  4. 4

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    タレを合わせておきます。

  5. 5

    写真

    耐熱皿にじゃがいもを並べたら、ふんわりラップをかけて500wで1分半ほどレンチンします。

  6. 6

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    フライパンに油をひいて、ベーコンを入れたら脂が出てくるまで炒めます。

  7. 7

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    ベーコンの脂が出てきたら、じゃがいもを加えて炒めます。

  8. 8

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    油と絡めながら、焼き色がつくまで炒めてください。

  9. 9

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    タレを加えたら、汁気がなくなるまで炒めます。

コツ・ポイント

ベーコンを、じっくり炒めて脂を引き出したら、じゃがいもにその脂を吸わせてください。

このレシピの生い立ち

いつもと違ったきんぴらを作りたくて、塩味にしてみました。
甘さ強めにしたかったんで、砂糖ではなくはちみつを使ってます。
レシピID : 7549236 公開日 : 23/06/07 更新日 : 23/06/07

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1 (1人)
初れぽ
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ナーちゃん
新しい感じのきんぴらですね!美味しくてお箸が止まらない(*´∀`)