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じゃがいもは、皮付きのまま4等分してから薄切りにします。
10分ほど水にさらしておいてください。
ベーコンは、細切りにします。
タレを合わせておきます。
耐熱皿にじゃがいもを並べたら、ふんわりラップをかけて500wで1分半ほどレンチンします。
フライパンに油をひいて、ベーコンを入れたら脂が出てくるまで炒めます。
ベーコンの脂が出てきたら、じゃがいもを加えて炒めます。
油と絡めながら、焼き色がつくまで炒めてください。
タレを加えたら、汁気がなくなるまで炒めます。