もつ煮
Description
どんぶりでたっぷりと、つまみにもおかずにも!
材料
(4人分)
500g
1/3
1本
2枚
2本
すりごま
20g
にんにく
3片
しょうが
1片
赤唐辛子
1本
味噌
80g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
顆粒だし
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
すりごまでコクがでます
このレシピの生い立ち
群馬県の永井食堂のもつ煮が忘れられなくて、いろいろと参考にしながら自分流に調整しました。