鶏もも肉の肉豆腐（和風カレー風味）

鶏もも肉をビニール袋に入れ、塩・こしょう・生姜を入れ軽くもみます。
片栗粉を加え、さらにもみ込みます。

人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし型に切ります。
豆腐は1個を6等分に切ります。

直径26cm位のフライパンに、水1カップ（200ml）と人参を入れフタをし中火で煮立てたら、弱火で5分くらい煮ます。

鶏肉を入れ、フタをし更に10分くらい煮ます。（弱めの中火）途中で一度鶏肉の上下を返すとと○です。

器に盛り、刻みネギを散らして完成です。