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おつまみメンマ

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Description

あっさりおつまみ

材料 （2人分）

たけのこ
200g
ごま油
大さじ2
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
水
400cc
鶏ガラ
大さじ1
たれ醤油
大さじ2
とうがらし
1本
ラー油
小さじ1
長ネギ
1/2本

作り方

  1. 1

    たけのこは下茹でして5センチくらいに薄切りにします

  2. 2

    ごま油でたけのこを炒めて、しんなりしたら酒とみりん入れます

  3. 3

    少し炒めたら水を入れて鶏ガラとたれ醤油、長ネギを入れます

  4. 4

    水分が減るまで煮詰めます

  5. 5

    とうがらしとラー油お好みで足して完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこが取れたのでメンマに
レシピID : 7550709 公開日 : 23/06/09 更新日 : 23/06/09

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おつまみメンマ
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