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イワシに軽く塩をして5分ほど置く。オーブン200℃で予熱しておく。
キッチンペーパーで水分を拭き取る。
玉ねぎは千切り、ピーマンは輪切りにする。
オーブンの天板にくっつきにくいアルミホイルかクッキングシートを敷いて、皮目を下にしてイワシを並べる。
ケチャップまたはピザソースをイワシにぬり、玉ねぎ、ピーマン、とろけるチーズをのせる。
予熱したオーブンに入れて15分〜20分加熱して完成。