ピーマンとパプリカで肉巻きと無限ピーマン
クックK1AH0O☆
作り方
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1
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ピーマンパプリカは種とわたをとりにカットします。今回ピーマンは冷凍ストック使ってます。
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2
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豚バラ肉にピーマンパプリカを乗せてクルクルっと巻きます
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3
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今回パプリカケチってしまったのでピーマン多めですが、比率はお好みで。
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4
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巻き終わりを下にして中火で温めたフライパンで焼きます。バラ肉なので油は使用しません。軽く焦げ目がつくまで全面焼きます
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5
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沸騰させておいた★の調味料の中に焼き上がった半量を入れます。
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残りの半分は塩胡椒で味付けします。
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7
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同じ食材で2通り作って味変。
ストック分はこんな感じで包んで保存します。
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8
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残ったピーマンとパプリカ、ツナ缶をフライパンで炒めます。ツナ缶とピーマンの水分がなくなるまで中火で。油は使用しません
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9
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中華味の素を小さじ1と塩胡椒をお好みで振り掛けます
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水分も飛び全体しんなりしたら胡麻をふりかけ、仕上げにごま油大匙1回し入れ馴染ませます。
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肉巻きはカットするとこんな感じ。
しっかり冷ましてからストック分は冷凍庫へ。同じ食材で3品。
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同じ食材で副菜も作っちゃお♡お弁当は毎日で味変してストックすればあさが楽。食べる側も飽きないかな（笑）
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メインの揚げ物以外はレンチンで温め直し冷めてから詰めるだけ。同じ食材使うので節約にもなり、時短で隙間なく詰めれます。
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コツ・ポイント
ピーマンパプリカは副菜作る前提で気持ち多めにカットします。ツナ缶の出汁がかなりいい仕事してくれるのでコツはほとんどないです。風味付けのごま油、物足りなかったら鰹節振り掛けても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
今年からお弁当が1人分増え毎日4人分。その都度考えてるとお弁当作りが嫌になるし、仕事前に疲れてしまう。同じ食材で数品作り置きできたら少しは楽できるかなと思い、お休みの日に数品作り始めたら以外と気持ちも楽にり子供達からもリピされる事も
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
