ニラと玉ねぎ☆餃子

ニラ、玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
ボールにひき肉と合わせる。

生姜は皮を剥いて摩り下ろして絞り汁だけ加える。その他の調味料も全て入れて、手でよく混ぜる。

餃子の皮に具を包んだら、なるべく早めに焼くこと。
同時にやかんにお湯を沸かしておく。

沸騰したお湯を高さ約1cm高入れて、蓋をして中火で7分。

蓋を開けて、残ったお湯があったら強火で蒸発させてから、全体に回るように、油を少々入れる。

チリチリしてきて、フライパンから取れるようになったら出来上がり。

焼くときは、冷凍のまま同じ方法で焼きます。

☆おまけ☆
にんにく臭い口の匂いを消したい時は、お食事後30分以内にリンゴ1/4を食べると臭わない。

（と、昔テレビで見ました。）ジュースではダメです。本物のリンゴで。