【お家で簡単】パンナコッタ

今回使用するのは、てんさいのお砂糖です。

水に粉ゼラチンを振るっておく。

鍋に★を入れて中火〜弱火で、ふつふつ沸騰する手前まで温めて、てんさいのお砂糖をよく溶かす。ゴムベラで焦げないよう混ぜる。

ゼラチンが溶けたら、ボールに濾し移す。氷水にボールを乗せ、ゆっくりゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで粗熱を取る。

お好みの容器に生地を注ぎ、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。