ザーサイ入りチャーハン

チャーシュー、ザーサイ、長ネギをみじん切りにする

卵を溶きほぐしておく

中華鍋に油を入れて火にかけ、卵を軽く炒める

上から酒をかけ、ご飯を鍋肌で焼くようにしながら、炒めていく

チャーシューとザーサイ、ウェイパーを加えてさらに炒める

塩コショウで味を整えたら、長ネギを加えてさらに炒め、最後に醤油を回し入れて全体に混ぜる