【鶏レバーのワイン煮】時短なのに臭みなし
Description
煮込み10分!赤ワインで後味爽やか&上品な味わい❤レバーが苦手な人にも「これなら食べられる!」と好評なんです♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
【材料】
蜂蜜使用のため1歳未満の子どもには与えない。
【作り方1】
ハツは中心部に血の塊があるので縦半分にして取り除く。脂がついたままだと味が染みにくいので、落として短時間でおいしく仕上げる。
【作り方3】
流水を当てると煮崩れしやすい。
蜂蜜使用のため1歳未満の子どもには与えない。
【作り方1】
ハツは中心部に血の塊があるので縦半分にして取り除く。脂がついたままだと味が染みにくいので、落として短時間でおいしく仕上げる。
【作り方3】
流水を当てると煮崩れしやすい。
このレシピの生い立ち
私の得意料理のひとつが、この鶏レバーの煮物。レバーは好きだけど食べた後の独特の生臭さが気になり、たくさん試作して完成したレシピです。
ワインの種類も様々ですが、何度も試して甘口が一番でした!そして安いワインの方がおいしいという(笑)
ワインの種類も様々ですが、何度も試して甘口が一番でした!そして安いワインの方がおいしいという(笑)