揚げ蓮根の明太マヨサラダ

蓮根を薄くスライスして、酢水につけておく。

1 の水気を切り、片栗粉をまぶす

マヨ、明太子、めんつゆ、バター、わさびをまぜて、タレをつくっておく

3と4をまぜる。

千切りしたシソをのせる。