すったて（川島うどん）の具のサラダ
Description
埼玉県川島町の郷土料理の「すったて」の具材とつけつゆをサラダにしました。
山盛りの野菜がぺろりと食べられます。
山盛りの野菜がぺろりと食べられます。
akkey-y
材料
（２人分）
２００ｇ～
２～３個
５枚くらい
１／４個くらい
１／２本
５ｃｍくらい
■
ドレッシング
八丁味噌または赤だし味噌
大さじ２～
砂糖（なくても可）
少々～好みの量
１／２本
大さじ１～
だし汁
５０～１００ｃｃ
作り方
コツ・ポイント
野菜は細くし過ぎるとドレッシングをかけてあっという間にしんなりしてしまうので、あまり細くしないか、ツマ切りのスライサーを使う場合は食べる分だけドレッシングをかけることをお勧めします。
ドレッシングには七味唐辛子やラー油を加えても。
ドレッシングには七味唐辛子やラー油を加えても。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるすったて。
うどんなしでおつまみにしてもおいしそうと思って作ってみました。
うどんなしでおつまみにしてもおいしそうと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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