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フライパンにマーガリンとにんにくを入れ、弱火で香りをだす。
香り立ったら火を強め、玉ねぎ・人参・ひじき・ウインナーを入れ炒める。 米も入れて1~2分炒める。
炊飯釜に2とコンソメ・水・ひよこまめをいれて炊く。
炊き上がったら仕上げ用マーガリン・醤油を加えてさっくり混ぜ、皿に盛る。パセリを散らす。