簡単!夏野菜のカラフル炒め
作り方
-
-
1
-
お野菜は、お好きなもので!
-
-
-
2
-
食べやすい大きさにカット!
-
-
-
3
-
油をたっぷり入れて温めます
-
-
-
4
-
水切りした野菜をフライパンに入れ、油を絡めます
-
-
-
5
-
蒸し焼きに!たまに蓋を開けてかき混ぜます
-
-
-
6
-
野菜に火が通ったらOK
-
-
-
7
-
余分な油を切ります。ついでに粗熱も取ります
-
-
-
8
-
粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫へ。食べる寸前まで。
-
-
-
9
-
食べ方①市販のドレッシングをかけてサラダとして。
-
-
-
10
-
ドレッシングは、市販のもので十分!EXオリーブ油にレモン果汁と塩胡椒を入れて乳化させたのをかけてもOK
-
-
-
11
-
夏なので、酸味が少しあるドレッシングがオススメです。
-
-
-
12
-
ソーメンや冷や麦など冷たい麺にかけて食べるのもオススメ
-
コツ・ポイント
大きさは揃える事。油は好きな油で!香りが欲しい方は、ごま油やEXオリーブ油。香りを抑えたい方は、こめ油がおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜不足を補いたくて。