玉ねぎたっぷりポタージュ

皮をむいた玉ねぎを5mm幅くらいにスライスし、耐熱皿に入れオリーブオイルをかける。

ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。
※水分が溢れる為、深めの皿を使います。

小鍋に水・牛乳・ブイヨンキューブを入れ、弱火にかける。一緒に加熱した玉ねぎも入れ軽く温める。

塩胡椒で味を整えたら出来上がり。お好みで粗挽き黒胡椒やパセリ、カレーパウダーなどをトッピングしてどうぞ。