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タコとプチトマトのマリネ

タコとプチトマトのマリネの画像

Description

タコとプチトマトのさっぱりマリネ
ズッキーニも合いますよ♪

材料 （2〜3人分）

茹でダコ刺身用
150g
プチトマト
8個
ズッキーニ
1/2本
バジルの葉
適量
オリーブ（塩漬け）
2〜3個
○グレープシードオイル
小さじ2
○昆布だし醤油　白うすくち
小さじ1
○白ワインビネガー
大さじ1
○はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・タコを食べやすい大きさに切る
    ・プチトマトを半分に切る
    ・ズッキーニをさいの目切りにする

  2. 2

    写真

    ・オリーブをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    ○を合わせマリネ液を作る

  4. 4

    写真

    フライパンにグレープシードオイル（分量外）を熱し、ズッキーニを焼いて取り出し、粗熱を取る

  5. 5

    写真

    ②のマリネ液に冷ました③のズッキーニ、タコ、プチトマト、オリーブ、適当な大きさに手でちぎったバジルを入れ、混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    冷蔵庫でしばらく冷やしなじませる

コツ・ポイント

コツがいらないほどの簡単料理です！

白ワインビネガーはお酢で代用OKです。

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7562554 公開日 : 23/06/23 更新日 : 23/06/23

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タコとプチトマトのマリネ
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