サラダ天丼

紫タマネギ、キャベツは細切りに、レタス、トマトは一口大に、細ネギはみじん切りにする。

天ぷら粉（小麦粉でも）に冷水を適量加えて軽く掻き回ぜる。
※通常よりも少し粘度強めに。ダマがあるくらい軽く混ぜるのがコツ

フライパンか鍋にたっぷりの油を入れ、適温（※さい箸を入れて泡が立つ程度）まで加熱する。

天ぷらが揚がったら、キッチンペーパーなどの上に並べて余分な油をとっておく。

醤油系の和風ドレッシングとみりん、お好みでコショウ、一味、山椒等の香辛料を合わせてよく混ぜる。

丼にご飯を盛り、その上に⑤のかき揚げを乗せて⑥のつゆをかけ、細ネギも乗せれば出来上がり☆