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白ネギは洗って斜めに薄くスライスし水に5分ほどさらす。(水の中で軽く手で揉むと辛味が抜けやすくなる)
よく水気をふきとり材料を全て入れ和える。
ホットプレートでニンニク、豚バラ、キムチを焼く。焼けたら大葉やサニーレタスに包んでタレをつけて食べる。
※豚から出る脂で焼くイメージですが足りなければサラダ油かごま油を足して。豚の脂でキムチも一緒に焼くと美味しいです♡