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野菜多めの肉味噌

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Description

冷蔵庫にある野菜と豚ひき肉で作る肉味噌です。

材料 （2人分）

ズッキーニ
3〜4cm程度
玉ねぎ
1/4個
人参
2〜3cm程度
豚ひき肉
70g
■ 【味噌ダレ】
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ3
麺つゆ（4倍濃縮）
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/2
豆板醤（入れなくてもok）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、玉ねぎ、人参をざっくりとしたみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    手順1の野菜と豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    写真

    【味噌ダレ】の材料を混ぜる

  4. 4

    写真

    手順2に手順3の味噌ダレを入れ、弱火で汁気が少し減るまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けたら、完成♪

    ごはんや麺にかけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

ごはんや麺にかけて食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

ランチの丼用に作りました。
レシピID : 7566289 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/06/28

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野菜多めの肉味噌
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