豚の角煮♪簡単！放置！ホロホロ♡
たかたかきよきよ
作り方
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1
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玉ねぎと豚バラブロックです♪
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2
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豚バラブロックは煮込むと縮むので大きめにカット♪楊枝で脂と肉が剥がれない様に止めます。
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3
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フライパンで両面を焼きます。
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5
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時間が来たら肉を取り出して流水でアクなどを綺麗に洗います
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6
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空の鍋に肉を入れて、醤油以外の☆を入れます。
玉ねぎも、入れます。
水の量は最初は1000㏄からです。
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7
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落し蓋を厚手のペーパー等2枚～3枚で真ん中に切り込みを入れて2時間位煮込みます。
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8
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途中茹で汁が少なくなったらお湯を肉が被る位まで足して下さい
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9
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時間になったら、楊枝を刺してスッーと通れば
ここで醤油を加え30分煮て火を止めて放置します
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10
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食べる直前に温めてね♡
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コツ・ポイント
醤油は濃い目のがいいと思います。
このレシピの生い立ち
主人が久しぶりに角煮が食べたいなぁ～と(笑)リクエストにお答えして
作りました♡
作りました♡
