【簡単】味噌マヨちゃんちゃん焼き

【簡単】味噌マヨちゃんちゃん焼き
好きな野菜の上に塩鮭をのっけて、たれをかけてフライパンで蒸し焼きに。給料日前のお助けメニュー。冷蔵庫の食材整理にも。

材料 (1人分)

塩鮭
切り身1/3~1/2
玉葱
中1/4
キャベツ
2枚
かぼちゃ
50g
塩・こしょう
適量
味噌
大さじ1 弱
マヨネーズ
大さじ1 1/2
大さじ2

1

写真

玉葱は5mmスライス、キャベツは一口大、かぼちゃは幅3cm程度の5mm厚にカット。

2

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フライパンの倍のサイズにアルミホイルをカットして、フライパンにおき、1.の野菜を入れる。かぼちゃは間に挟むとよい。

3

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一口大にカットした塩鮭をのせる。お子様がいる場合は、骨や皮をとってあげるとよい。塩こしょうを全体にかける。

4

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※を混ぜ合わせて、上から全体にかける。

5

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アルミホイルで蓋をして、更に蓋を閉めてごくごく弱火で蒸し焼きにする。10分程度。鮭の焼ける香りがしたらOK

コツ・ポイント

かぼちゃは火が通りにくく、ホイルにつきやすいので、ほかの野菜で挟むように並べます。
焦げやすいので焼くときは、弱火で。
鶏がらスープは水大さじ2にひとつまみの鶏がらスープのもと(顆粒)でOK

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので給料日まで乗り切るメニュー
レシピID : 757081 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/12

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