簡単レンジdeレモン風味のイカマリネ

玉ねぎはくし形に、アボカドはサイコロ、プチトマトは半分、大葉は千切りに切ったら冷蔵庫に冷やして置く。

お好みでカットしたイカを水切付き耐熱容器に入れて、イカが浸るぐらいに水を入れる。

①にすりおろしたレモンの皮を振り入れ蓋をして、電子レンジで600w、1分30ほど加熱する。

☆をボウルに入れて混ぜるて、ドレッシングを仕上げる。

④に冷やして置いた野菜を加える。

⑥に⑤のドレッシングを加えて完成。