詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
モロヘイヤは枝から葉を取り、エノキ茸は石づきを切り落としたら2cmに切る。
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の鶏肉を炒める。
3の鶏肉に8割方火が通ったら、2のモロヘイヤとエノキ茸を炒める。
鶏肉に完全に火が通り、全体がしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素を入れ、サッと炒める。
最後に黒コショウを振るう。