ゆべし風味かまもち饅頭 ダイエットにも
さんちゃん（╹◡╹）
作り方
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まず味噌あんを作っておきます
みそと黒糖を少量の水で絡め混ぜます
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胡桃入れると美味しいのでぜひ入れて下さい♪
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続いて生地
水と片栗粉をボールの中でまず混ぜて
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おからパウダーをいれ混ぜ
ボソボソですがその状態できな粉も混ぜます
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蜂蜜と塩も回し入れて混ぜて〜
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米粉も入れて混ぜます！
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分量外のお水を少しずつ足しながら捏ねていき生地が纏められるくらいにします
手も水で濡らすと纏めやすいです
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今回分量外のお水はちょうど20ccでした
微妙に異なると思うので各ご家庭にて調整お願いします
生地を2個に丸め
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ラップの中で2のみそくるみあんを等分にしたものを包みます
ここでも少し手を濡らして生地を触るとやりやすいです
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あとはおにぎりに具を入れるようなイメージでラップをうまく使って丸め込みます
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みそあんが外に漏れるくらいがまたひなびた感じで◎です
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耐熱性のお皿にラップの並べて下さい
ラップの端が下にくるように並べます
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600wで2分レンチン
加熱後もしばらくレンジ内放置し余熱を利用
みそあんの水分を利用して蒸しあげます
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荒熱がとれたら火傷に気をつけてラップから外し完成
食べる直前までラップは剥がさないのがポイントです！
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ひとつでもかなり食べ応えがあります
水分とられるのでお茶などと一緒にいただくとお腹も膨れてダイエットおやつになります
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考察
味噌胡桃あんの量を更に増やすと生地ボソボソ感がもう少しソフトに？食べやすくなるのでは？と思われます
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お試し頂けます場合には、是非参考になさって下さい♪
まだまだ改良余地沢山のレシピですがよろしくお願いします(ｰｰ;)
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ID: 7574255
翌日米粉100%もちもち♡
胡桃ゆべし風かまもちレシピ誕生しました♪
シンプルなこちらもオススメ
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見た目はあれですが(･･;)
米粉がもっちもちで本当に美味しく素朴に満足
なのでこちらからご紹介
よろしくお願いします♪
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コツ・ポイント
火を使わない栄養満点健康的おやつ
お米と味噌の組み合わせ
タンパク質のアミノ酸スコア満点
プロテインとりたい方の補食に◎
糖質制限中の方を考慮して米粉少なく
きな粉やおから等の食材も代用
大豆イソフラボン豊富で更年期対策◎
グルテンフリー
お米と味噌の組み合わせ
タンパク質のアミノ酸スコア満点
プロテインとりたい方の補食に◎
糖質制限中の方を考慮して米粉少なく
きな粉やおから等の食材も代用
大豆イソフラボン豊富で更年期対策◎
グルテンフリー
このレシピの生い立ち
手作りおやつしか食べたことがなかった幼少期
今思えばあの頃食卓に並ぶものが1番安心で安全な身体にも心にも優しい食事だったと思います
少しだけ今風にアレンジし、でも懐かしい味わいはそのままに
鄙びた癒されるおやつを作りたくて…。
今思えばあの頃食卓に並ぶものが1番安心で安全な身体にも心にも優しい食事だったと思います
少しだけ今風にアレンジし、でも懐かしい味わいはそのままに
鄙びた癒されるおやつを作りたくて…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さんちゃん（╹◡╹）
