彼も悶絶★大人の甘い野菜だけカレー

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Description

ありあわせの野菜を投入したら、お店に出せそうな位おいしいカレーが出来ました。野菜の甘さが最高にカレーに合うのです!

材料 (たーっぷり2人分)

カレールゥ
3かけら(今回はハウスプライム中辛1かけら+S&Bとろけるカレー甘口2かけら)
1/2個
1/8個くらい
1個
にんにく
1片
100-200cc
1パック
☆はちみつ、中濃ソース、ケチャップ
それぞれ大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ→みじん切り、トマト→皮をむいて、角切り、かぼちゃ→一口大に切る、しめじ→ばらす


  2. 2

    油をフライパンにひいて、にんにくをじんわり炒める(弱火で)香りが立って来たら、玉ねぎ投入、あめ色になるまで炒め続ける

  3. 3

    玉ねぎがいい色になったら、しめじ・かぼちゃ・トマトを投入。油がなじんだら、火を止めて材料がかぶるくらいの水をいれる

  4. 4

    再度火にかけ、沸騰させる、そこにルゥを入れる。


  5. 5

    弱火で似て、☆の3つを投入。味を見つつ、牛乳でどんどんマイルドにしていきます。好みのところでとめてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ありあわせのものでやってみたら、カレーの神様が突如微笑んでくれたのかしら!?っていうくらいおいしいものが出来まして・・・。このカレー、相当甘いです!でも「カレーの王子様」的なお子ちゃまの甘さとは違う、大人の甘ーいカレーです
レシピID : 757437 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/04/25

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