オーブンで☆骨なし手羽先の旨塩焼き

じゃがいもはくし切りにし、水につけておく。手羽先は写真のように持つ。

外側から見える骨2本（黒線で囲ってある部分）の周りの肉や筋をキッチンバサミを使って骨から全て切りはなす。

写真のように切り離せたら、関節（くの字になっている部分）を反対側に思いっきり折り曲げながら、

残りの手羽先も同様に行う。

清潔なポリ袋に⑷と・を入れ、袋の上からよく揉み込み、常温で30分おく。すぐに焼かない場合はこの状態で冷蔵庫に入れておく。

オーブンを200℃に予熱する。

200℃で10分焼く。一度オーブンの扉をあけ、焼き具合を確認する。焼き目にムラがあれば手羽先の場所を入れ替える。

じゃがいもを裏返し、さらに8〜10分焼く。（5分後、焦げてる場所がないかを確認し、あればその部分にアルミホイルを被せる）

美味しそうに焼けたら完成。