冷しゃぶサラダこんにゃくうどん

使うこんにゃく麺はいつもこのメーカーさんのものです。
水を切ってよく洗い、ぎゅっとひと絞りして器に盛ります。

野菜を食べやすい程度にちぎる、カットするなどしてボウルでざっくりミックスします。

フライパンにお湯を沸かし、お肉を茹でます。
しゃぶしゃぶ用じゃなくても全然美味しいよ！

麺にめんつゆをかけて、生野菜→豚しゃぶ和えの順番で盛り付けます。

飾りでラディッシュ、ミニトマトなどを盛りつければビジュアルも可愛い！

ごまだれをどーんと好きなだけぶっかけてラー油を垂らして完成です。