マッシュルームとみょうがのマリネ風サラダ

マッシュルームは薄切り、みょうがは縦半分に切って千切り、シソも千切りにする。

しめじは石づきをとってほぐし、レンジで30〜40秒加熱する。

材料をすべて混ぜて、白ワインビネガー、オリーブ油、塩こしょうを加えて和える。
お好みでピンクペッパーを散らして完成！