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【お子様人気No.1】簡単すぎるプルコギ

【お子様人気No.1】簡単すぎるプルコギの画像

Description

お安く作れるように牛バラ肉ではなく豚バラ肉を使っています。（牛バラ肉だとなおよし）
ただ混ぜて焼くだけでこの美味しさ！

材料 （1人分）

豚バラ肉
150g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
ニラ
3本
しょうゆ
大さじ2
お酒
大さじ2
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
にんにくチューブ
適量
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を切らずにボウルに移す

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、お酒、ごま油を各大さじ2
    砂糖、コチュジャン大さじ1
    にんにくチューブを適量加える

  3. 3

    豚肉をよく揉み込んで、10分ほど漬けておく

  4. 4

    豚肉をつけている間ににんじん1/2、玉ねぎ1/2を細切りし
    ニラを4センチ幅に切っておく

  5. 5

    フライパンにごま油を適量敷き、にんじんと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める

  6. 6

    フライパンに豚肉、ニラを加え、火を通す
    ※水分が出てくるが、これを煮詰めること！

  7. 7

    いりごまを振りかけて、おわり

コツ・ポイント

豚肉をしっかり漬けることによって旨みがお肉自体に入っていきます！
にんじんは火が通りにくいので、少し注意が必要です。

このレシピの生い立ち

YouTubeで動画を見漁って自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 7579487 公開日 : 23/07/16 更新日 : 23/07/16

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たっちゃんやん
【お子様人気No.1】簡単すぎるプルコギ
by たっちゃんやん