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じゃがいもをよく洗って泥を落とし、皮はむかずに一口サイズに切って水にさらしておく
1を耐熱皿に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで温める。目安は800Wで5分
玉ねぎをくし切りにする。フライパンに油を入れ、きつね色になるまで中火で玉ねぎを炒める
3にベーコンを加え、さらに炒める
4に2のじゃがいもを加え、混ぜ合わせる。焦げやすいので、フライパンを放置しないように注意
塩コショウを入れ、水をきったとうもろこしの缶詰を加えてできあがり