絡めおかず茄子！厨房ばあばぁ！

茄子を皮目から切り込みを入れ好きな形にカットする。(新鮮なのでアク抜きをしませんでした)

フライパンにナスを入れ油大2をなすり付け中火強で点火シンナリするまで返しながら炒め焼く→フライパンの端に寄せ火を消す→

ばあばぁ!のホイコーロー風タレの中に片栗粉２摘み入れよく混ぜ(2)を中心に混ぜ戻し絡める

{回鍋肉風タレの合わせ方→甜麺醤.豆板醤 .にんにく.味噌.醤油 .砂糖.が材料ですこれを混ぜて合わせる}