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夏野菜の焼き浸し

夏野菜の焼き浸しの画像

Description

夏にぴったり✨
野菜の旨味たっぷり♪
さっぱり塩出汁の焼き浸しです！

材料

オクラ
1袋
パプリカ（赤）
1個
パプリカ（黄色）
1個
ナス
2本
●喜晴秘伝の特製塩出汁
大さじ3
●水
150cc
●しょうがチューブ
5センチ
油
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

  2. 2

    ●は大きめの保存容器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    オクラはまな板の上で塩（分量外）をふって板ずりをし、ヘタとがくを切り落とす。

  4. 4

    パプリカはへたとタネを取り、ナスのへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    フライパンに油を中火で熱し、火が通るまで全て焼く。

  6. 6

    写真

    火が通ったら②に入れ、よく和えて冷蔵庫で寝かせたら完成♪

  7. 7

    写真

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コツ・ポイント

ナスは切り込みを入れて味をしみやすく♪
オクラは焼いてもゆでても◎

しょうがチューブの代わりに、柚子胡椒やワサビなど加えても味ヘンできます✨

このレシピの生い立ち

喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
レシピID : 7580970 公開日 : 23/07/18 更新日 : 23/07/18

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kibarashi
夏野菜の焼き浸し
by kibarashi