とまらない　困ったピーナツサブレ

小麦粉はふるい、ピーナツは細かく刻む。

小麦粉を大きめのボウルに入れてピーナツを加え混ぜ合わせておく。（ホイッパーで軽く混ぜればＯＫ）

バターは室温かレンジで柔らかくし、ホイッパーで艶が出るまで混ぜる。きび砂糖を入れてよく混ぜ、卵黄を加える。

まだ粉っぽさが残る状態で、今度は手のひらで上から押すように生地をまとめてゆく。なめらかになるまで続ける。

生地をビニール袋に入れ、手で平らにならし、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

１cmの厚さに伸ばし（麺棒がなくてもビニール袋の上から手で伸ばすだけできれいにできました）、好みの型でぬく。