なすとしめじと豚肉のケチャップ炒め
みょんとも
作り方
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しめじはいしずきをおとして、手でほぐす。
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豚肉を、1cmくらいに切る。今回は豚肩ロース切り落とし肉を使いました。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクチューブと水気をきったなすをよく炒める。少しやわらかくなるくらいです。
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しめじも少ししんなりするくらいに炒める。
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豚肉も加え、よく炒める。豚肉だけに味塩コショウをする。この時点で全てに火が通った状態で。
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☆のケチャップ、ウスターソース、みりん、酒、ニンニクチューブを合わせたのを加え炒め合わせる。
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味見をして出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
パンでもごはんや、おつまみでも美味しいです(*´ч`*)
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2023.8.2人気検索トップ10入りしました(｡ᵕᴗᵕ｡)見たり、作って頂きありがとうございます。皆様のおかげです♪
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コツ・ポイント
なすはよくアク抜きをします。よく炒めてやわらかくなるように(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
無農薬のなすを美味しく作りたくて…
