サクナ入り肉巻きの画像

Description

サクナ(別名:長命草)
栄養成分面の特徴:カロテンやビタミンC及びカルシウムを豊富に含んでいます。

材料 (45本分)

50g
サクナ
50g
12枚
12枚(280g)
(A)調味料
カツオだし汁
200cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    チーズはそれぞれ3等分に切り、棒状(12本)にする。

  2. 2

    ニンジンは12本の拍子切りにし、ゆでておく。

  3. 3

    サクナは千切りにし水洗いする。大葉も洗い水気を切っておく。

  4. 4

    豚ロース薄切りを広げて、大葉、サクナ、チーズ、ニンジンの順で巻く。

  5. 5

    フライパンにAの調味料を沸騰させ、4の巻き終わりを下にして並べ、火が通るまで4~5分にる。

コツ・ポイント

煮すぎると、肉巻きの中のチーズが溶け出てしまうので注意。

このレシピの生い立ち

名護市「市民のひろば2023年6月号掲載レシピ
レシピID : 7581712 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/07/19

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