ぶりのしょうゆ餡かけ
作り方
コツ・ポイント
下味をつけて蒸したぶりに、生姜が香るしょうゆ餡をかけました。
胡椒はしっかり目にした方が良いです。
蒸し焼きはレミパンの蒸し器を使用。
セットもかたずけも簡単にできるので重宝してます。
胡椒はしっかり目にした方が良いです。
蒸し焼きはレミパンの蒸し器を使用。
セットもかたずけも簡単にできるので重宝してます。
このレシピの生い立ち
ふと思いついて、照り焼き予定を蒸し焼き餡かけに変更。
しょうゆ餡、プチプチしょうがの味と食感は良かった。
しょうゆ餡かけも悪くないけれど、
餡かけは味噌ベースや黒酢プラスのより強めの味の方がより美味しくいただけそう。
次回の覚え書きに。
しょうゆ餡、プチプチしょうがの味と食感は良かった。
しょうゆ餡かけも悪くないけれど、
餡かけは味噌ベースや黒酢プラスのより強めの味の方がより美味しくいただけそう。
次回の覚え書きに。
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