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☆ワンパン！なすとミンチの旨辛パスタ☆

☆ワンパン！なすとミンチの旨辛パスタ☆の画像

Description

旨辛味噌味は茄子とパスタによくからみ、お酒ともご飯とも相性よし♪
もちろんこれひとつでも
ワンパンで出来るお手軽パスタ♪

材料 （1人分）

マカロニ
45グラム
茄子
1個
☆白ネギ
大さじ1
☆しょうが(すりおろし)
大さじ半分
☆にんにく(すりおろし)
大さじ半分
☆豆板醤
ティースプーン半分
合いびきミンチ
100グラム
パプリカ(赤)
4分の1個
コンソメ
大さじ3分の1
水
200ml
○砂糖
大さじ半分
○醤油
大さじ1
○甜麺醤
大さじ1
サラダ油
大さじ1,5
■ かいわれ

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はサイコロ状に切り、水に晒してからペーパーで拭き取る
    サラダ油を大さじ1ひいて、焦げ目をつける

  2. 2

    写真

    サラダ油を大さじ半分足して、☆印を投入
    よく炒めて香りを出す

  3. 3

    写真

    ミンチ投入
    ざっと色が変わる程度炒めたらパプリカも投入

  4. 4

    写真

    水とコンソメとマカロニを投入

  5. 5

    写真

    蓋をして8〜10分程度煮込む
    焦げないよう、時々混ぜる
    弱火~中火で

  6. 6

    写真

    水分もとび、いい感じに♪
    ○印を投入
    しっかりタレを絡めたら火を止める

  7. 7

    写真

    細ネギでも美味♪
    ご飯にも合います♪♪

コツ・ポイント

ワンパンで簡単に美味しく出来ます
濃いお味はご飯のおかずにも♪
豆板醤はよく炒めた方が香りがたち、お味も美味しくなります
焦げないように気をつけて♪

このレシピの生い立ち

茄子と相性の良い油や味噌で、一品でも大満足のものを！と作ってみました
レシピID : 7584475 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/07/25

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☆ワンパン！なすとミンチの旨辛パスタ☆
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