なす豚香味醤油

ナスは乱切りし、水につけてアク抜き。豚バラは切る。玉ねぎは薄切り。

フライパンに胡麻油ひき、豚バラ炒める。色づいたら玉ねぎいれる。そのあとナスをいれ、しんなりするまで炒める。

調味料をいれ、とろみがついたらごまをいれる。