豆腐とオクラの冷やし豆乳坦々風スープ

絹ごし豆腐は6等分に切る。

オクラはヘタを取り、塩（分量外・適量）をまぶして板ずりをし、水で洗って小口切りにする。

無調整豆乳、めんつゆ、にんにく、しょうがを混ぜ合わせ、器に半量ずつ入れる。

豆腐、オクラを半量ずつ入れる。