【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ

Name: 【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ
Ingredients: オクラ 4本; 豚バラ肉 50g; サラダ油 小さじ1; 塩胡椒 少々; ●水 50cc; ●鶏がらスープの素 小さじ1; ●醤油 小さじ1/2; 片栗粉(水溶き) 小さじ1/2

Description

冷たい状態で食べれる！
夏野菜を使って夏仕様にアレンジしました♪
食材２つであっという間に作れる簡単おつまみです^ ^

ENO’Sキッチン

材料

オクラ

4本

豚バラ肉

50g

サラダ油

小さじ1

塩胡椒

少々

●水

50cc

●鶏がらスープの素

小さじ1

●醤油

小さじ1/2

片栗粉(水溶き)

小さじ1/2

作り方

1

まずは餡を作る。
●の材料を鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
2

餡はこれで完成なので、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
3

オクラのヘタを取る。
4

豚バラ肉をオクラに巻き、塩胡椒を少々振って軽く下味を付ける。
5

フライパンなどにサラダ油をひき、肉巻きオクラを焼いていく。
※お肉の巻き終わりを下にして焼くと、お肉がくっつきます
6

焼けたらお皿に取り、冷やしておいた餡かけをかければ完成です！

コツ・ポイント

肉を厚く巻きすぎるとオクラに火が入らないことがあるので、薄く一巻きで大丈夫です。
餡は冷やさなくても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

夏野菜を使ったレシピを考えてた時、妻がテレビを見てて肉巻きおにぎりが美味そ〜って言ってたので、そこからオクラを肉で巻いてみようと思い作りました。

レシピID : 7588299 公開日 : 23/08/11 更新日 : 23/08/11

このレシピの作者

ENO’Sキッチン

◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

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