夏の☆鶏ももネギ塩チャーシュー素麺

鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除き、【A】を揉み込んでおく。
✅写真の鶏もも肉は1枚(2人分)になります。

白ねぎは斜め薄切りにし、【B】と混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

中火で鶏肉を皮を下にして焼き、焼き目が付いたら裏返して白だし(大さじ1)を加え蓋をして約10分弱火で蒸し焼きにする。

そうめんを茹で、水で揉み洗いして水を切り器に盛る。
冷やしたタレ、鶏肉、ごま油・白ごま・粗びきこしょう、レモンをのせる。