旨辛!えのきのキムチスープの画像

Description

少量のお肉で大満足!
えのきが旨辛キムチスープと絡んでとっても美味しいです♡

材料 (4人分)

ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
1/2本
★ニンニク
1かけ
20g
■鶏ガラスープの素
大さじ1
■コチュジャン
大さじ2
■味噌
小さじ2
600㏄
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    下準備1:長ねぎは1㎝の輪切り。ニンニクは芽を取る。豚バラ肉は1㎝幅に切る。

  2. 2

    下準備2:しいたけ、豆腐はスライス。えのきは根元を切り落とし半分に切る。ニラは5㎝幅に切る。

  3. 3

    写真

    『ぶんぶんチョッパー』に★を入れんぶんする。

  4. 4

    写真

    鍋にごま油をひき3を炒める。

  5. 5

    写真

    4に☆を加えて炒める。

  6. 6

    写真

    お肉の色が変わったら□を入れてさらに炒める。

  7. 7

    写真

    6に■を入れて混ぜ〇を加えて蓋をする。
    5分程煮込む。

  8. 8

    写真

    器に盛って完成♪

コツ・ポイント

材料を入れてぶんぶんしている時に、具材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。

このレシピの生い立ち

キムチと豚バラでいい出汁がでてます♪
暑い真夏日にも、寒い日にもどっちもイケるスープです!
レシピID : 7589472 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

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