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キャベツは千切り、にんにくはスライス、青唐辛子は斜め一口大にカットします。
タジン鍋にA.を入れ、キャベツ・豚こま・青唐辛子を乗せ、Bをふりかけて蓋をします。
火にかけて沸騰したら弱火にし、10分蒸します。