（保育所）カレーライス

豚もも肉は一口大に切る。にんじんはいちょう切り、たまねぎとじゃがいもは小さめの角切りにする。

鍋に油を熱し、豚もも肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいもの順に炒める。

2に☆を加え、アクを取りながら弱火で煮込む。

4を3の煮汁で、とろっとするまでのばす。

3に5のカレールーを加え、ケチャップ、中濃ソース、塩で味付けする。

仕上げに〇水で溶いたスキムミルクを加えて味を調える。